青岛5月1日进入休渔期 沙子口鲅鱼大量上市价格跳水

5月1日12时整，一年一度的黄渤海休渔期就要开始了，本地渔船将停止出海捕捞作业。这也意味着，从下周开始，要想吃到青岛本地的小海鲜要等到4个月以后。昨日中午，记者在崂山港东渔港和即墨区东部鳌山湾的几个码头上看到，不少凌晨出海的渔船满载归港，带回来不少海捕大虾、虾虎、蛎虾和小黄花、鲐巴鱼等本地海鲜。由于临近五一假期，所以刚上岸的海鲜价格有点小贵，尤其是虾虎，基本每斤50元起步。沙子口鲅鱼由于近日捕捞量比较大，所以价格比前几天有所下降。

海捕对虾叫价百元

昨天早上，即墨鳌山卫街道神汤沟村的渔民冯师傅驾船出海，和另外两条小渔船在近海区域撒了十几网，收获了上百斤虾虎，还有几对4两重的大对虾。他算了算账，海上10个小时的捕捞作业，除去油钱，小赚了一笔。因为最近海上风浪大，出海捕捞的渔船不是太多，只能看准风力较小的天气，抓紧时机出海撒网。老冯的收获，一部分被码头周边的饭店收购了，余下的很快在码头上被市民抢购一空。

昨日中午，记者在港东码头上看到，随着涨潮，10多条渔船陆续靠岸，渔民将收获的虾虎、对虾和小杂鱼等本地海鲜搬到岸上，不少市民围上来抢购。 “这一趟出海，除了捕获几十斤杂鱼，还意外收获了几对大对虾，一对100块，赶紧尝鲜，再过几天就没有了。”一名渔民指着刚从船舱里搬上岸的对虾说。记者看到，这些海捕对虾和养殖的确实不同，通体呈深红色，不仅个大，一对重量超过了400克，而且肉质饱满。

下周封海市民抢“鲜”

下周就要进入休渔期了，想吃本地小海鲜得抓紧时间了，否则就得等上4个月。 64岁的渔民刘岐刚告诉记者，五一之前是品尝青岛本地小海鲜的最好时候。老刘说，这几天，海上风力只要不太大，渔民都会出海捕捞，目前上岸的除了本地鲅鱼外，还有虾虎、八带、安康鱼、黄鼓鱼、黑头鱼、鳗鳞、螃蟹等。老刘传承了祖上手工制作海鲜酱的手艺，采用小蟹、小虾等做原料，在码头上直接制作小海鲜酱，引得不少市民现场购买尝鲜。

记者了解到，每年谷雨前后，都是渔民出海捕捞的好时候，近海海域水温上升，引来鱼群，大批渔船开始“列队”出海。在崂山区王哥庄街道港东码头上，记者看到，因为当天是小潮，出海捕捞作业的渔船随着潮水早早靠岸，虽然带回来的小海鲜数量不多，但品种丰富。渔民刘成奎介绍，一般遇到大潮时出海捕捞收获更多，他前一天凌晨4点出海，在海上作业6个小时，捞上来几十斤小海鲜，除了一部分提前被酒店预订外，其他的上岸不到一个小时就被抢光了。

采访中，即墨鳌山卫街道办七沟村的渔民告诉记者，这两天都是小潮，近海形不成较大的鱼汛。休渔期到来前，大约在本周末将迎来一次大潮，青岛近海会出现鱼汛，这时会有大船到较远的海域捕捞，届时将有大量小海鲜上岸，让市民在休渔期前过把瘾。据介绍，青岛各渔港码头在休渔期前，每天都会出海捕捞，主要集中在西海岸新区琅琊镇杨家洼渔港码头、积米崖中心渔港码头、崂山罗家营、港东和即墨鳌山卫街道七沟、田横岛码头等。

红岛蛤蜊开始收获

青岛有“吃蛤蜊喝啤酒”的传统特色。而皮薄肉嫩的红岛蛤蜊，称得上是青岛小海鲜里的一绝。眼下，随着气温逐渐升高，蛤蜊也进入收获季节。 4月中下旬，在红岛渔港码头上，每天都能看到满载着蛤蜊的渔船不断靠岸，让码头变得热闹起来。从船只出海捕捞到上岸销售，再到进入市民视野之中，每一斤蛤蜊都需要经过搅、筛、洗、泡等多个步骤才能完成。

渔民介绍，随着封海期临近，许多商贩加大了预订量，平均一天就有8万斤蛤蜊上岸，到正式休渔后，每天的捕捞量将增加到10万斤以上。渔民赵宇昌介绍，以前最多每天能上岸20万斤，现在的数量减少了。另外今年蛤蜊的价格也比往年贵，每斤要贵1到2元。现在正是蛤蜊肥的时候，五一后将迎来蛤蜊收获的高峰期，整个收获期将持续到9月份。目前市场上虽然也有来自大连、秦皇岛等地的蛤蜊，但卖得最好的还是咱们本地蛤蜊。皮薄肉肥、泥沙少还新鲜，大家都认红岛蛤蜊。

本地鲅鱼价格“跳水”

在即墨区鳌山卫街道七沟村，10多家渔家酒店开始大量收购本地小海鲜，为即将到来的五一假期做储备。海情渔家酒店的于老板介绍，休渔期前，他已经预订下5条渔船的收获。

“现在天气暖和了，每到周末就会有大批游客来村里品尝小海鲜。 ”于老板说。早报记者在青岛东部沿海多个小海鲜酒店探访发现，许多小型渔家酒店已经开始储备五一假期的小海鲜货源。一家店至少会预订一条本地小渔船，收购每天捕捞上岸的小海鲜，以满足游客需求。

“这几天沙子口的鲅鱼大量上市，价格也比前几天便宜了不少。 ”在城阳活鲜商贸城做鲅鱼生意的潘先生介绍，近来，每天仅在城阳活鲜商贸城交易的沙子口鲅鱼就超过了3万斤，价格也是一天一降，前一天每斤42元，今天就降到了35元。

观海新闻/青岛早报记者 康晓欢摄影报道