青岛启动食安春节 打击无证经营等13类不法行为

 

    记者今日上午了解到，我市将从2月份开始到3月上旬，在全市开展“食安春节”集中整治行动，重点打击无证从事食品生产加工经营等13类食品违法犯罪行为，全力保障公众节日饮食安全。除“食安春节”集中整治行动外，市食品药品监督管理局还将开展“五小”场所集中整治行动、旅游季节食品集中整治行动、医疗机构用药和中药饮片集中整治行动三次集中整治行动。

 

    让市民“两节”吃得放心

 

    春节、元宵节即将到来，为保障市民节日饮食安全。市食药局将针对“两节”市场消费量大、申诉举报多，以及群众日常生活必需的蔬菜、粮食制品、畜禽肉、酱卤肉制品、食用油、干海产品、乳制品、干果、酒类、饮料、桶装水、元宵等速冻食品、调味品、保健食品等重点食品展开集中整治。此次行动重点整治区域为节日热销食品的生产企业和小作坊，食品安全风险多发的重点生产企业、城乡结合部和农村的食品加工出租屋；消费集中的商场、超市、批发市场、集贸市场、食品礼盒经营单位、灯会、庙会、早夜市、年货大集及农村各类大集；年夜饭、旅游团餐、高速路服务区和其他人员聚集场所供餐单位、农村集体聚餐单位，食杂店、集体食堂、集体用餐配送单位、自制年货礼盒的餐饮单位、经营火锅的餐饮单位及农家宴、渔家宴等场所。

 

   对于无证从事食品生产加工经营；使用过期、回收食品或原料加工制作食品，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用劣质原料加工生产年糕、汤圆、糕点等节日年俗食品的；采购、使用、销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的；采购、使用、销售“地沟油”、劣质食用油或散装食用油的；非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、亚硝酸盐等非食用物质或滥用食品添加剂的；在食用农产品运输、储存、销售过程中违法使用禁用保鲜药物及销售农药残留超标的蔬菜和水果的；经营掺假掺杂、过期变质等不符合食品安全标准食品的；经营无厂名厂址、无生产日期和保质期、无质量合格证明的“三无”食品的；食品标签非法标注，以及伪造更改食品的生产日期和保质期的；食品加工制作过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂，制售有毒有害食品的；火锅店、麻辣烫店等餐饮服务单位提供假牛肉、假牛羊肉卷，在食品或食品调料中违法添加罂粟壳等有毒有害物质的；保健食品虚假宣传或夸大功效、扩大适宜人群、宣称诊疗作用的；保健食品经营单位经营假冒伪劣、来源不明、过期及标签标识不符合规定的保健食品的等13类行为将进行严厉打击。

 

    四次集中整治贯穿全年

 

    据了解，除“食安春节”集中整治行动之外，我市今年还将进行三次集中整治行动。4月初——5月中旬“五小”场所集中整治行动，重点场所为农村、城乡结合部、校园及其周边、旅游景区及其他食品安全问题易发多发区域的“五小”场所（小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂）。重点品种包括米面制品、豆制品、油炸制品、乳制品、肉制品、儿童食品、糕点类食品及其他现做现卖食品安全风险集中的食品品种等。整治内容为小作坊重点整治生产加工环境脏乱差，生产过程违法添加及滥用食品添加剂违法行为；小食杂店、小超市重点整治经营假冒伪劣及其他不符合食品安全标准产品的违法行为；小餐饮店、小食堂重点整治无证经营及使用来源不明食品原料及非法添加等违法行为。整治期间，结合落实创建国家食品安全城市标准，加强学校周边“五小”行业的登记备案工作，提高监管覆盖率，切实消除安全隐患，夯实旅游季节食品安全保障基础。

 

   7月——10月将进行旅游季节食品集中整治行动，重点场所为旅游团餐接待、旅游景点餐饮单位，集体用餐配送单位，学校、建筑工地、机关企事业单位食堂以及餐饮摊点、农家乐等。重点品种包括海鲜制品、生鲜肉、熟肉制品、冷饮食品、烧烤食品、生食海产品、冷荤凉菜、盒饭、乳及乳制品、便餐售卖点等容易导致食物中毒的旅游季节高风险食品。整治内容为严查无证或者超范围从事餐饮服务加工违法行为；严查原材料索证索票管理及保存；严查非法使用易导致食物中毒的物质；严查集体用餐不按规定留样等违法行为；严查食品加工处理交叉污染，规范餐饮具清洗消毒。

 

    11月初——12月初将进行医疗机构用药和中药饮片集中整治行动，重点场所为全市医疗机构、诊所和中药饮片生产经营使用单位，特别是因违法违规行为被责令整改或行政处罚的药品使用单位、药械监督抽检不合格率高的药品经营使用单位以及硬件条件相对薄弱的农村药店。重点品种包括中药材及中药饮片，医疗机构制剂及医疗器械高风险品种。整治内容为严查药品购进验收、存储养护等重点环节，整治药品（医疗器械）购进渠道不合法和采购、验收、使用、养护制度不落实等行为；严厉打击非法制剂、非法经营使用假劣中药材和中药饮片行为，规范药品使用质量管理。突出加强城乡结合部和农村药品使用单位的监督检查，提高农村药品安全质量。