青岛餐饮多元化排名全国第一 餐饮消费力排第11名

原标题：青岛餐饮多元化全国第一 餐饮消费力排第11名

青岛人有多爱吃?近日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心(CBNData)联合发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示,青岛的餐饮消费力,在全国排名第11名。在青岛,日韩料理的流行程度赶超其他城市。口碑的消费数据显示,青岛的日韩料理占比排名全国第一。

根据《报告》测算,2016年中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看,按照餐饮消费额,广东是全国餐饮市场规模最大省份,山东排名第二。而按照城市对比,餐饮消费力指数(该指数由综合餐饮笔单价和城市2016年人均可支配收入得出)上海、北京、苏州分列前三,青岛在胶东地区表现最好,全国排名第十一。

口碑的消费数据显示,80后和90年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近七成。与此同时,90后人群规模正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体。一向被认为是国际大都市的北京、上海在吃这方面居然不是最“多元”的。从正餐消费的集中度来看,青岛本地没有强势的主流菜系,反而让川、粤、浙、湘甚至西餐全面开花,成为餐饮多元化排名第一的“杂食城市”,青岛的吃货可以说是口福不浅。

口碑的数据显示,从中餐来看,川菜在各个城市都占据了相当大的比重,也征服了青岛人的味蕾,成为当之无愧的“全民地方菜”。在非中餐的消费上,青岛人对于日韩料理的喜爱程度和西餐不相上下,是所有城市中最喜欢吃日韩料理的一个。