2015年食品安全报告发布 美国韩国食品问题挺多

 

11月27日，《中国食品安全发展报告（2015）》在京发布。报告显示，虽然近年来我国仍然发生一系列食品安全事件，但“总体稳定，正在向好”是我国食品安全状况的基本形势，比如瘦肉精的警报基本解除。但是，值得注意的是，不少人比较偏爱进口食品，认为它们相对更安全，可事实是进口食品“不靠谱”的情况连年增多，其中尤其以美国、韩国的食品不合格率最高。

 

“瘦肉精”警报基本解除

 

《中国食品安全发展报告（2015）》是教育部批准的哲学社会科学发展报告培育项目，由江南大学江苏省食品安全研究基地承担，并由此研究基地和中国食品安全舆情研究中心、中国食品安全报社联合发布。

 

这次发布的数据显示，2014年，我国蔬菜、畜禽产品、水产品、水果、茶叶的监测合格率分别为96.3%、99.2%、93.6%、96.8%和94.8%。蔬菜中农药残留平均合格率在2014年达到了96.3%，虽然较2013年小幅滑落了0.3%，但已经连续7年保持在96%以上的高位波动。水果的情况同样较好，在对水果中的农药残留展开的监测结果显示，2014年96.8%的合格率和前一年持平，已经连续三年超过96%，不过相比2009年回落了1.2个百分点，这表明我国水果质量安全仍有一些问题需要解决。

 

在这次检测的食品中，取得最高合格率的要属畜禽产品。在对各类“瘦肉精”以及兽药残留开展的例行监测结果显示，畜禽类产品的合格率已经连续六年在99%以上波动，质量安全保持在较高水平。其中，备受关注的“瘦肉精”污染物的监测合格率为99.8%，比2013年又提升了0.1%，连续八年稳中有升，“瘦肉精”问题已基本得到控制并逐步改善。

 

水产品和茶叶质量不稳

 

孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些听起来拗口的化学名词，却屡屡出现在近年来水产品的检测报告中。 2014年93.6%的水产品检测合格率在五大类农产品中最低，已经连续两年低于96%，水产品质量安全水平稳定性不足。看来，想吃口安心的水产品还是有点难。

 

茶叶的情况同样不容乐观。据报告数据显示，2014年94.8%的合格率同比下降了3.3%，近三年来的波动幅度远高于其他大类产品，我国茶叶质量安全水平仍然不稳定，质量提升有很大空间。

 

“食用农产品的安全问题防不胜防，供应链体系各个环节都存在不同程度隐患。 ”课题组负责人、江苏省食品安全研究基地首席专家吴林海说，食用农产品的加工、流通、消费的全过程监管缺乏统一性，预警应急水平有待提高。

 

美国韩国货入口需谨慎

 

进口食品是不少消费者尝鲜的新选择，随着进口食品的大量涌入，近年来被我国质检总局查出的不合格食品批次和数量整体呈现上升趋势。 2014年，各地出入境检验检疫机构查出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的进口食品共3503批次，同比增长61.88%，比2013年明显提升。几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况，其中不合格进口食品批次列前10位的种类分别为：糕点饼干类、饮料类、粮谷及制品类、乳制品类、酒类、糖类、调味品类、水产及制品类、干坚果类和特殊食品类。其中添加剂不合格和微生物污染成为不合格的最主要原因，占据了超三成的比重。

 

其中，2014年我国进口不合格食品批次最多的前10位来源地分别是中国台湾地区、美国、韩国、法国、意大利、马来西亚、泰国、德国、日本和澳大利亚，不合格食品来源地数量从2013年的68个国家或地区增长到2014年的80个，呈逐步扩散趋势。

 

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辨别进口食品 要看检疫证明

 

这次食品安全报告，进口食品安全问题已经成为大家关注的核心问题。业内人士认为，不少电商开设的进口食品专区内的食品，生产日期标注不清楚，还有的无中文标签。即使是经过正规渠道进来的“洋食品”，经检验检疫部门把关后都存在不少问题，何况这些“三无”进口食品。山西省社科院侯晓斌认为，国内食品安全事件频发是进口食品热潮出现的重要原因，因为国外素以严格的生产控制水平、严厉的惩罚著称。但是，认为国际大品牌食品一定安全可靠，是对进口食品的一种非理性“信任”。

 

据山西出入境检验检疫局工作人员介绍，要辨别进口食品，首先要看中文标签。正常途径进口的食品都应当有符合我国法律法规及食品安全国家标准的中文标签，中文标签上应列明食品名称、配料表、净含量、原产国或地区、生产日期、保质期、贮存方法、进口商或经销商名称、地址和联系方式等内容。其次是查看检验检疫证明。进口食品经检验检疫后，检验检疫机构会出具检验检疫证明，消费者可向经销商索要其复印件，以核对购买的进口食品信息。