常喝豆浆易患乳腺癌 临床案例步步惊心

 

近日，宁波市中医院接诊了一位45岁的女病人，她非常讲究养生，每天早上都喝自己磨制的豆浆，已经坚持了近三年。但令人惊讶的是，她体检中竟检出了乳腺癌，且她雌性激素的水平是常人的几倍！这是怎么回事呢？

 

惊心案例：

喝3年自磨豆浆女子查出乳腺癌

    

据海峡都市报昨天报道了这样一则消息，上个月，宁波市中医院特检科主任医师孙一红接诊了一位女病人，45岁，非常讲究养生，她买来豆浆机自磨豆浆，每天早上喝豆浆，坚持了近三年，后来体检中竟检出了乳腺癌，她的雌性激素水平是常人的几倍。孙医生说，豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但本身雌性激素就偏高的女性，如果连续喝豆浆的话，带来的负面影响也许是让人心碎的。

         

医生解读：

适量喝豆浆不会引发乳腺癌，反而能防癌

     

江苏省中医院乳腺外科李永刚主任解释说，所谓豆浆会导致乳腺癌或乳腺疾病都是误传，两者没有必然关系。宁波那位女士出现乳腺癌的原因可能是其他疾病导致，也可能是服用了有人工添加的保健品，不能全部算在豆浆头上。而且女性到了更年期以后，身体里的雌激素逐渐减少，应该要主动的补充豆制品。

     

“正所谓缺什么就该补什么，豆浆其实有预防乳腺癌的作用，但是最好喝了一个月要停一段时间。”不过李永刚主任也表示，如果自身已经出现乳腺增生、纤维瘤、子宫肌瘤等病症，应该立即停止食用豆浆等豆制品。另外有乳腺疾病的患者最好不要服用蜂王浆、蜂蜜等，避免进补保健品、人工制作过的雪蛤、燕窝等。

  

特别提醒：

哪些人不适合喝豆浆？

     

1、胃肠不好的人。对于很多肠胃不是很好的人我们建议不要喝豆浆，因为胃肠不好的人喝豆浆之后很容易导致腹泻肚子不舒服，有时候还会引起胀气。

     

2、痛风的人。豆浆是豆子磨出来的，那么在大豆中含有的一种物质——嘌呤是不适合痛风的人饮用的。

     

3、缺锌的人。豆浆中含有一些外源凝集素这个是不好的物质，所以说喝豆浆是导致微量元素缺乏的，不要长时间去喝豆浆。

     

4、做完手术的人。由于刚刚做完了手术，那么身体也是比较虚弱的，胃肠功能也不好，所以说豆浆还是不喝的好，如果喝了是很容易导致恶心或者身体不适。

     

有着30年工作经验的孙医生在整理病例后发现，五大类进补保健品：蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当会带来许多麻烦，甚至产生严重后果。孙医生特意给广大女性朋友提醒：现在女性乳房疾病增多，跟女性盲目进补有很大的关系。

 

 

喝豆浆应该注意什么？

            

1、未煮熟的豆浆不能喝。豆浆里含有一种名叫皂甙的成分，适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。因此，豆浆一定要真正煮沸才能喝。

     

2、空腹不要喝豆浆。空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

     

3、豆浆不要冲鸡蛋吃。鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。