“蒜你狠”卷土又来 青岛蒜价直逼猪肉

天气转冷，“菜篮子”的价钱让百姓更加关心。近日，记者探访市场发现，蒜价继续维持高位，大蒜价格逼近每斤10元，“蒜你狠”回归。蔬菜均价平稳，肉价小幅上涨，但油菜等绿叶蔬菜涨幅较大。 青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 王伟

 

零售价一年涨67.9%

 

“买斤蒜的钱都能买肉了，最近这大蒜噌噌地涨，太厉害了。 ”市民张女士说。昨日，记者探访岛城多家市场发现，蒜价多在10元/斤，好一点的卖到十几元，市民买七八头大蒜就要花费十几元，大蒜价格直逼猪肉。

 

“现在大蒜进价高，我们卖10元一斤，再加上损耗，根本不赚钱。 ”在同安路一家农贸市场，蔬菜商户吕先生告诉记者，近一年来，大蒜从6元多到10元多，经过5个月的持续上涨，曾经的“蒜你狠”又一次卷土重来。目前大蒜的批发价格已经达到了每斤7元左右，比去年同期高出近一倍，与2010年大蒜的顶峰价格相比有过之而无不及。 “去年七八月份开始涨，最近到高点了。 ”国家发改委公布的数据显示，2016年10月，大蒜的批发价和零售价分别为每斤7.24元和每斤7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比涨幅则高达90%和67.9%。

 

供应量减少是主因

 

记者采访获悉，今年大蒜价格居高不下、持续高涨，除了蒜商囤货外，主因是大蒜主产地山东、河北遭灾减产。去年年底持续的雨雪天气对山东、河北产地大蒜影响较为严重，今年上市期，全国大蒜总产量同比减少20%左右，这是影响价格上涨最根本的因素。与疯狂的大蒜相比，目前肉类价格小幅上涨。随着气温下降，肉类消费将增加，业内人士预计，进入11月份，南北方猪价将再度迎来一轮温和上涨，预计短期国内生猪价格或延续稳中伴涨走势，部分高价区或小幅下降。

 

叶类蔬菜价格上涨

 

今年8月，因蔬菜供应“断茬”，蔬菜价格连续数周上涨。进入9月后，供应短缺现象有所缓解，蔬菜价格整体回调，10月份波动相对稳定。吕先生告诉记者，近一个月以来，小油菜从每斤2元多涨到现在的4元，“叶类蔬菜涨幅比较明显，其他类别的蔬菜价格变动不大。 ”记者采访获悉，小油菜等叶类蔬菜价格之所以大幅上涨，原因之一是近期气温快速下降，小油菜的生长速度明显放缓，造成供应趋紧。同时，南方产区蔬菜进青，其运输和保鲜的费用都会增加，成为拉动菜价上涨的一个原因。

 

除了叶类蔬菜，蔬菜市场价格基本稳定，市商务局落实政府“菜篮子”储备商品投放，从9月至11月30日在市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛六区180处批零投放点，均衡组织投放12250吨政府“菜篮子”储备商品，其中投放蔬菜10000吨、猪肉2000吨、豆制品250吨，蔬菜品种包括土豆、圆葱、油菜和菠菜等。